苗医学认为，药物的质征即是药物的基本素质与功效特征，基本素质是药物的各薄港搜，功效特征是药物的搜媚若。药物由其基本素质而产生功效特征。质征是药物作用的标志，是医生用药治病的理论依据。苗药学气味素质学说和结构素质学说用以指导对药物质征的认识、分类及应用。

　　苗医学认为，药物的质征共有三十六种，可分为三十三种素质和三种特征，药物素质又可分为十六种气味质和十七种结构质，药物特征只分为热、冷、和三种。药物气味质包括香、臭、臊、殃、咬、麻、糊、辣、腥、酸、苦、鲜、甜、皮、夹、咸十六种，其中香、臭、臊、殃、咬、麻、糊、辣属热，腥、酸、苦属冷，鲜、甜、皮、夹、咸属和。药物结构质包括黏、糯、沙、面、扒、硬、松、散、滑、涩、腻、粗、细、膨、紧、绵、脆十七种。苗医认为，热征药可治冷病，冷征药可治热疾，和征药可帮交环、补体质、治亏损病。

　　苗药质证歌诀中记述了药物的基本素质及其功效特征等内容。“质黏者易消化，补气力，清头脑；质糯者难消化，强筋生血，易伤肚；质沙者好吃，补血肉，和血脉，较难消化，易产气多屁；质面者糊口，补肉补气，利关节，较易消化，多食令人胃弱；质扒者易化易解，养分吸收较快，善补血肉浆液；质硬着难化难溶，养分吸收缓慢，补精神而耐饥；质松者易化解，而食多毛耗唾液，能和血气安肠肚；质散者带沙性而食味欠佳，也补气力及通血脉；质滑者好吃，补汁水浆液，润皮肤以通窟窍，多吃易滑肠泄泻；质腻者巴口，困肠道窟窍，碍血气因带有毒力，多吃则令人精神不爽；质粗者难化，补气力，强筋骨，耐饿而口味较差；质细者味美，补血肉，和肠肚，易消化而清头脑；质膨者爽口易消化，补气力和肠肚，但不耐饿；质紧者难消化，强关节补筋骨，而不太好吃；质绵者消化慢，健筋膜，强筋脉，补皮肉而味道特别；质脆者有毛刺丁拐，伤口、舌、唇、颊、咽喉、食管，不能做食物，作药也要布包煎汤饮。”

　　苗药质征歌诀中也记述了药物的气味质及其功效特征。“泻肚泻肠何用治，酸药能治肠肚泻。发热如火如何治，苦糊退火辣退气。殃、腥、臊、臭药有何用，都可攻毒赶毒气。皮药能够帮交环，帮助交环开路气。雄毒肿痛难忍受，咬药嘎口败毒气。麻药刺口串一起，病人吃了痛可去。不想吃饭何用治，要用香药来健胃。冷病要用热药整，热病要用冷药医。和性子药有何用，加强交环的功力。病人亏损不得了，甜、鲜吃了长得肥。咸药能够赶和表，表药作用有三类（表冷毒药、表风毒药、表水毒药）。嘎扒卯就是夹药，收口收气能止塞。”